Un estilo muy atractivo: el de una Casa familiar que, desde 1928, ha sabido gestionar su independencia y cultivar su propio viñedo en los Crus famosos de la Champagne.
Maridaje: Aperitivo, entradas con mariscos y pescados, medallón de salmón, pollo tandoori o mousse de chocolate.
Temperatura de servicio: Servir entre 7 y 10°C.
Otros datos de interés: Un estilo muy atractivo: el de una Casa familiar que, desde 1928, ha sabido gestionar su independencia y cultivar su propio viñedo en los Crus famosos de la Champagne. Octave Haton, el bisabuelo, fundó la Casa y René Haton se encargó de desarrollar la propiedad y cultivar los viñedos. Ahora, Jean-Noël Haton se dedica a conservar sus tradiciones de calidad. Comparte con su hijo Sebastien su pasión y su saber-hacer para desarrollar una misma filosofía: la perennidad de un estilo único. Haton posee 15 hectáreas de viñas y se abastece de uvas en los productores con los cuales el compartir se ha transformado en verdadera amistad lo que da unas Cuvées y vinos siempre respetuosos del terruño. Hoy, Haton ya llama a la puerta del cerrado club de las marcas más conocidas.
Variedades: Pinot Meunier y Pinot Noir.
Nota de cata: Elaborado a partir de 60% de Pinot Meunier y 40% Pinot Noir, este champagne blanc de noirs tiene una increíble relación calidad / precio! Vestido oro brillante, espuma suave y ligera, efervescencia vivaz. En nariz es redondo y afrutado con notas de cítricos y especias. En boca es suave, afrutado con un gran balance y agradable armonía.
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