arroz bomba 5kgs. signo
Arroz de grano redondo (japónica), variedad Bomba, muy apreciado en la Cocina Mediterránea por su gran capacidad de absorción, lo que proporciona una excelente transmisión de sabores de los condimentos. Este arroz necesita una parte más de agua y un mayor tiempo de cocción respecto del de grano medio (aprox. 5 min. más), pudiendo llegar a quintuplicar su tamaño. Además, tiene la facultad de mantener su textura por más tiempo.
Es adecuado para cualquier plato de la Cocina Mediterránea, especialmente para los arroces melosos o caldosos.