ALMA PURA

SOBRE GIL BERZAL

Ya en el año 1936, Luís Gil y Jose Luis Berzal elaboraban con esmero y cariño vinos de gran calidad que aún guardamos como oro en paño.

La pasión por el vino y la tierra se transmite de padres a hijos, y no fue menos con Jose Luis Gil y Gloria Berzal, ambos hijos de viticultores, que heredaron ese amor y se conocieron entre viñedos. Años después contraen matrimonio y crean Bodega Gil Berzal.

Sus hijos Saúl y Benjamín nacieron y crecieron rodeados de viñedos, lagares y barricas, lo que forjó su carácter y entusiasmo por la viña. Hoy, son ellos lo que continúan con la tradición familiar inculcada de sus abuelos a sus padres y de sus padres a ellos para conservar la filosofía y los entramados que hacen de su manera de elaborar; unos vinos genuinos.

En la Bodega Gil Berzal elaboran vinos orgánicos, vinos que expresan naturaleza, que desprenden la esencia de su tierra, su clima y su trabajo respetuoso. Una fausta nevada de diciembre, las densas tormentas de abril o esas horas intempestivas de sol veraniego. Vinos que muestran lo que han sentido esa añada, fieles a la tierra que les da la vida.

Sin más que la fermentación natural de nuestras uvas, sin tratamiento ni proceso ofensivo, con la idea de la mínima intervención siempre presente y usando las levaduras indígenas.