Embutido de tripa natural. A partir de 15 semanas de curación. Elaborado artesanalmente y curado en nuestro secadero natural. Elaborado con carne magra y tocino de cerdo, pimentón dulce y picante, antirrancio y sal.
Estas piezas son ideales para guardar y dejar curar, ya que debido a su grosor aguanta mucho más tiempo. Curan más despacio y tiene un sabor característico, ideal para acompañarlas con tostadas, pan de payes o con un poco de miel de Menorca por encima. Encontrará el contraste en el paladar entre lo salado y lo dulce.
Precio por pieza. / Piezas de 1,2 kilos aproximadamente.