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Información del Producto

Jean Leon Petit Chardonnay 2008
9,45 €
IVA no incluido

Tipo de vino: Blanco

Crianza: No

Bodega: Bodegas Feixa Alta

Añada: 2008

Denominación de origen: Penedés

Tamaño botella: 0,75

Tipo de Uva:
100% Chardonnay - las viñas más jóvenes y las más cercanas al valle del pago.

Notas de Cata:
Color amarillo pálido con suave tonalidad dorada. Nariz intensa y perfumada donde se reconocen sutilmente los aromas de frutos frescos (melocotón, plátano y manzana madura), sobre un fondo con notas de roble (vainilla, tostado…). Ataque fresco en boca, vivo y graso con notas de melón maduro. Buena acidez y persistencia en boca con presencia marcada del alcohol. Postgusto largo, realzado por las notas de roble.

Elaboración:
Vendimia manual. Prensa neumática. Aprovechamiento del 60% del mosto. Fermentación alcohólica a 16ºC de temperatura durante 21 días en tinas de acero inoxidable. Envejecimiento únicamente entre 2 y 3 meses en barrica nueva de roble francés. Posteriormente, reposa unos meses en botella y se acostumbra a lanzar al mercado a finales de abril.

Maridaje:
Muy apropiado como aperitivo, acompaña las más diversas ensaladas y resulta especialmente indicado para los mariscos, pescados a la plancha, al vapor o con salsas muy ligeras, arroces y pastas italianas.

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Este producto está en nuestro catálogo desde lunes 01 febrero, 2010.